Description

🍊 Oranger ‘Cara Cara’ – Citrus × sinensis ‘Cara Cara’

Nom botanique : Citrus × sinensis ‘Cara Cara’
Nom commun : Oranger ‘Cara Cara’
Famille : Rutacées
Origine : Sélection naturelle du Washington Navel, découverte au Venezuela dans les années 1970

🌟 Description

L’oranger Cara Cara est une variété d’orange douce issue du célèbre Washington Navel.
Elle se distingue par sa chair d’un beau rose orangé, sa saveur douce et légèrement sucrée, et son peu d’acidité, ce qui la rend très agréable à consommer fraîche.

L’arbre présente un port arrondi et dense, avec un feuillage vert brillant et persistant. Il s’adapte parfaitement à la culture en pot ou en pleine terre dans les régions au climat doux.

🌞 Culture et entretien

• Exposition : Plein soleil, à l’abri des vents froids

• Rusticité : Résiste jusqu’à environ –3 °C à –4 °C, à protéger en cas de gel

• Sol : Léger, bien drainé, légèrement acide à neutre

• Arrosage : Régulier pendant la floraison et la fructification, plus modéré en hiver

• Taille : Légère, après la récolte, pour aérer le feuillage et maintenir la forme

La culture en pot ou en bac est recommandée hors climat méditerranéen. En hiver, il est préférable de le rentrer en serre, véranda ou pièce lumineuse non chauffée.

🌸 Floraison et fructification

• Floraison : Printemps – fleurs blanches très parfumées

• Fructification : Hiver – récolte de novembre à février selon le climat

• Fruit : Orange moyenne à grande, peau fine, chair rose saumon sans pépins, juteuse et sucrée

🍽️ Utilisation

• En fruit de table : excellente à consommer fraîche

• En jus : couleur rosée, douce et équilibrée

• En cuisine et pâtisserie : pour salades, confitures, desserts, zestes parfumés

• En ornement : un agrume décoratif idéal pour terrasses et jardins ensoleillés