Description

🍋 Citronnier ‘Meyer’ – Citrus × meyeri

Nom botanique : Citrus × meyeri
Nom commun : Citronnier ‘Meyer’, Citron doux
Famille : Rutacées
Origine : Chine – hybride naturel entre citronnier et oranger

🌟 Description

Le citronnier ‘Meyer’ est une variété très appréciée pour sa production généreuse, sa résistance au froid supérieure aux autres citronniers, et sa saveur douce et parfumée.

Son fruit, rond et légèrement orangé à maturité, a une chair juteuse, sucrée et peu acide, idéale pour la cuisine comme pour le jus.
L’arbre est compact, très florifère, et offre souvent plusieurs floraisons par an, avec parfois des fruits et des fleurs simultanément.

Il est parfait pour la culture en pot, sur terrasse, balcon ou véranda, et peut être cultivé en pleine terre dans les régions les plus douces.

🌞 Culture et entretien

• Exposition : Plein soleil, emplacement chaud et abrité

• Rusticité : Environ –5 °C à –8 °C selon conditions et protection

• Sol : Léger, riche, bien drainé

• Arrosage : Régulier au printemps et en été, modéré en hiver

• Taille : Après la récolte, pour aérer le feuillage et favoriser les nouvelles pousses

En climat froid, hiverner le plant en serre ou véranda lumineuse.
C’est un citronnier vigoureux et tolérant, idéal pour les jardiniers débutants comme confirmés.

🌸 Floraison et fructification

• Floraison : Principale au printemps, souvent remontante plusieurs fois par an

• Fructification : Fruits presque toute l’année selon conditions

• Fruit : Jaune orangé, rond, peau fine et très parfumée, chair douce et juteuse, peu acide

• Production : Abondante et régulière

🍽️ Utilisation

• En cuisine : parfait pour desserts, sauces, marinades, confitures

• En jus : doux, sucré, très aromatique

• Zestes : riches en parfum, utilisés en pâtisserie ou infusion

• Décoratif : très bel agrume d’ornement, souvent en fleurs et en fruits simultanément